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L’Aventure du sucre : Deux siècles d’histoire

L’Aventure du sucre : Deux siècles d’histoire

Découverte

L’Aventure du sucre : Deux siècles d’histoire

L’Aventure du sucre : Deux siècles d’histoire

L’Aventure du sucre : Deux siècles d’histoire

Autrefois Forges de Mon Désir, transformée en usine sucrière Beau Plan jusqu’en 1999, la propriété industrielle de Beau Plan renait aujourd’hui, forte de son passé sous les traits de l’aventure du sucre. Une aventure qui relate la grande épopée du sucre à Maurice. Tout est réuni pour conter la riche histoire de l’industrie sucrière mauricienne.

L’Aventure du sucre : Deux siècles d’histoire

L’ancien bâtiment a été entièrement restauré et réinventé. Dans cette “cathédrale” résolument contemporaine, on découvre le spectacle d’une ile Maurice, vue à travers le plus symbolique de ses industries.

L’Aventure du sucre : Deux siècles d’histoire

Bien plus qu’une usine

Les guides proposent un parcours autour du sucre, du broyage de la canne au jus et à sa transformation en cristaux. Lors de la visite, des mises en scène originales comme support telles que des maquettes animées, des courts métrages, des pupitres lumineux, d’albums géants à feuilleter ou encore des CD rom interactifs. Des détails pour aider le visiteur.

L’Aventure du sucre : Deux siècles d’histoire

La visite débute par l’entrée mystérieuse où vous pouvez revivre la naissance de l’Ile Maurice et l’arrivée des premiers hommes. Après un passage dans l’univers du sucre, on découvre le pavillon de l’histoire qui retrace l’histoire de l’ile depuis ses premiers habitants, en passant par la colonisation, l’esclavagistes, l’engagisme, la naissance de l’industrie sucri՚՚ère jusqu’à l’indépendance.

L’Aventure du sucre : Deux siècles d’histoire

Le parcours du sucre relate tout le processus de la fabrication du sucre. C’est un voyage à travers le temps qui nous emmène de l’Inde, à la Chine et en Egypte jusqu’aux raffineries européennes. L’amphithéâtre des enfants est un coin pour les plus petits, où l’aventure du sucre est contée dans une espace de projection.

L’Aventure du sucre : Deux siècles d’histoire

Apres le musée, le visiteur est guidé vers  la boutique offrant des sucre spéciaux, des différentes  confitures ainsi que le miel produit sur place. La visite se termine avec le restaurant où on est en mesure de déguster les saveurs métissées de la cuisine mauricienne.

L’Aventure du sucre : Deux siècles d’histoire

Ce sont deux siècles d’histoire qui sont jalousement gardés dans ces murs de Beau-Plan.

Photos:Mukoon Rashid

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