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Zulfekar Ali Academy : des cours gratuits en pâtisserie à des femmes atteintes de cancer du sein

Zulfekar Ali Academy : des cours gratuits en pâtisserie à des femmes atteintes de cancer du sein

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Zulfekar Ali Academy : des cours gratuits en pâtisserie à des femmes atteintes de cancer du sein

Zulfekar Ali Academy : des cours gratuits en pâtisserie à des femmes atteintes de cancer du sein

Zulfekar Ali. Ce nom vous dit peut-être quelque chose. Il est le directeur de l’école de pâtisserie ‘Chef Zulfekar Ali Academy’, se trouve à Mesnil. Cet homme aux multiples talents a aussi un grand cœur. Depuis trois ans déjà, le Chef Zulfekar et ses étudiants organisent un cours de formation en pâtisserie à l’intention des femmes atteintes du cancer du sein. Une formation qui est dispensée gratuitement.

Zulfekar Ali Academy : des cours gratuits en pâtisserie à des femmes atteintes de cancer du sein

L’objectif est simple: mettre de la joie dans les cœurs de ses femmes. Zulfekar Ali est conscient que les épreuves de vie dont les femmes atteintes de cancer du sein doivent faire face sont douloureuses. Et souvent, elles se retrouvent face à elles-mêmes. En étroite collaboration avec Shamima Patel, la fondatrice et présidente du Breast Cancer Care, le Chef Zulfekar Ali a voulu apporter un peu du réconfort. Cette semaine, une vingtaine de femmes de cette association ont ainsi répondu présentes pour cet évènement à l’académie ou elles ont été appelées à faire des pains aux raisins et des brioches. Un copieux repas a été servi dont le fameux 7 caris, ti puri, dhal puri, curry gâteau pima. Des roses ont été remis à tous ceux présents. Le Chef éprouve toujours une satisfaction personnelle en voyant un sourire aux lèvres de ces femmes.

Zulfekar Ali Academy : des cours gratuits en pâtisserie à des femmes atteintes de cancer du sein
Mais pourquoi Zulfekar Ali s’est-il tourné vers le social ? Quelles sont les raisons qui l’ont poussé à faire ce geste de bonté. « À force d’être parmi eux, je me suis reliée en quelque sorte à leur souffrance. Je les aime bien et c’est ainsi que chaque année j’organise un déjeuner et une session de pâtisserie. Cela est motivé par l’amour que j’ai pour les personnes qui sont malades. J’essaye tant bien que mal de les faire vivre normalement. Ces femmes-là se sentent bien ici. Parfois, je pense que mes progrès accomplis jusqu’ici sont grâce à leur bénédiction. Maintenant, je veux que mes élèves emboîtent mes pas et qu’ils se montrent tout aussi généreux et viennent en aide à ceux dans le besoin. Il faut dire que sans mes élèves, je n’aurais jamais pu mettre en place cette initiative. C’est le fruit d’un travail d’équipe » conclut-il.

Zulfekar Ali Academy : des cours gratuits en pâtisserie à des femmes atteintes de cancer du sein
De son côté, Shamima Patel – présidente de Breast Cancer Care, apprécie cette initiative. « Je tiens à féliciter le chef Zulfekar, son épouse Washifa et son équipe pour leur dénouement envers les femmes. Comme vous pouvez le voir, c’est une journée de partage. Ces femmes-là ont une activité, elles aiment apprendre et à cuisiner. Donc, il faut saluer le Chef Zulfekar pour son temps et aussi pour partager son savoir-faire ».


Nous avons aussi rencontré Raziaben Fookeer. Femme au foyer et habitante de la capitale, elle est membre de cette association depuis bientôt un an. Celle-ci ne cesse de tarir d’éloges envers le chef Zulfekar « C’est une personne très amicale, qui a de l’humour et qui nous accueille très chaleureusement. J’aime bien être là ».

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Chaque bonne action mérite son pesant d’or. Si pour certain les compliments donnent souvent voie à la grosse tête, pour d’autres, comme le Chef Zulfekar Ali, elles sont une source d’encouragement afin de continuer sur cette tracée.

Texte: Naushad Ali Dauhoo

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